Piazza dei Sapori & Saperi

alla scoperta di un territorio, degustazioni prodotti tipici, acquisti a kilometri zero

Appuntamento con lo shopping dei prodotti a KILOMETRIZERO, la famosa filiera corta, denominata Piazza dei Sapori & Saperi abbinata alla mostra mercato Artigianato – Artigianato solo con dimostrazione sul posto - Antiquariato - Collezionismo, prevista ogni terza domenica del mese.
Questa iniziativa, che rientra nel programma delle manifestazioni organizzate dalla Pro Loco e dall’Amministrazione Comunale di Poggio a Caiano in collaborazione con la Coldiretti Provinciale, vuol essere un piacevole e goloso viaggio alla scoperta della strada dei Vini di Carmignano e dei prodotti tipici della provincia di Prato, attraverso le usanze della sua gente e i sapori di una terra unica al mondo. Grazie al fantastico connubio arte, cibo e ambiente, abbiamo allestito un cartellone ricco di sorprese e attrattive (aperture serali straordinarie, concerti, piccoli spettacoli di strada, promozioni e offerte), col precipuo intento di avvicinare il maggior numero possibile di persone alla realtà, per tanta parte ancora da scoprire, di Poggio a Caiano.
Un appuntamento, Piazza dei Sapori & Saperi, a cui non si potrà mancare: sarà un vero e proprio “viaggio del gusto”, dedicato a tutti gli Agronauti, alla scoperta di prodotti e di sensazioni gastronomiche che hanno come protagonista il mondo della campagna. Un percorso articolato in diversi itinerari tematici, pensati al di fuori delle mura cittadine e diversificati sulla base dei prodotti tipici della zona, delle attrattive paesaggistiche e delle risorse naturalistiche e ricettive presenti nel territorio pratese: dal Carmignanese (terre del Vino Doc e Docg di Carmignano, dell’Olio Extra vergine d’Oliva DOP e della Castagna DOP) alle colline del Montalbano e della Val di Bisenzio (luoghi in cui si alleva la Cinta Senese e si produce ottimo Miele e Confetture DOP). Tali iniziative saranno caratterizzate da eventi culturali (mostre, convegni), da corsi di cucina e degustazioni (vini con visite alle cantine, oli con visite ai frantoi, grappe con visite alle distillerie), nonché da visite ad aziende con assaggi dei loro prodotti (piatti di carne di razza Calvanina, salumi di cinta senese, biscotti e dolciumi anche a base di farina di castagne con visite ai molini per la macinazione delle castagne).
Non mancheranno le attrattive culturali promosse per l’occasione; oltre, naturalmente, a quelle rappresentate dalle splendide Ville Medicee di Poggio a Caiano e Artimino, dal
capolavoro di Pontormo a Carmignano, dalle millenarie Pievi circostanti, dal nuovo museo archeologico artiminese alle necropoli etrusche e ai castelli fortificati.
Tanti i luoghi da vivere in compagnia, tanti gli spazi dedicati alla vendita e alla degustazione dei prodotti, fino al “punto ristoro della Pro loco” in cui si potranno gustare le ricette e i piatti tipici preparati esclusivamente con materie prime locali.
Più che in ogni altra occasione, con la Piazza dei Sapori & Saperi sarà possibile toccare con mano l’impegno e l’amore che gli agricoltori Coldiretti dedicano al loro lavoro e la passione con cui si impegnano a promuovere la Filiera Corta negli usi quotidiani della gente.
L’obiettivo della manifestazione vuole essere soprattutto quello di dare nuova luce a borghi non ancora sufficientemente conosciuti e apprezzati come Poggio a Caiano
soprattutto in un momento in cui anche il turismo sembra risentire del periodo economico non facile che si attraversando.